안녕하세요 마이라임입니다~
간만에 글을 올려봅니다~
드뎌 모카포트에 대한 이야기를 쓰는 군요
전 이탈리아 사람이 아님에도 모카포트를 참말 좋아합니다
다른 기구들도 좋지만 게으른 저에겐 편하고 쉽고? 맛있어서 현실 좋아하는 화발 한복판 하나입니다
그냥 개인적인 취향이라 생각하시면 될것 같습니다~
쉽게 에스프레스를 뽑아내는 모카포트는 실사 에스프레소와 ‘완전히’ 원리 자체가 다르기 그러니까 같은 맛을 낼 수는 없습니다
같은 점을 굳이 찾으라면 증기압을 이용한다는 것이고 다른 점은 가스레인지나 스토브같은 열원에 올려서 커피포트 사용한다는 점이지요
따라서 다른나라에선 ‘스토브탑 커피’라는 말도 원체 사용한다고 합니다
쉽게 말하면 주전자에 고온을 가해서 커피를 투과해서 나오는 찐한 커피로 에스프레소와 ‘비슷한’ 농축커피를 만드는게 맞는다는 운위 같습니다
왜냐면 쉽게 커피를 만들긴 그럼에도 불구하고 우리가 말하는 에스프레소의 완벽한? 완전한? ‘크레마’를 보기는 작히 어렵기 떄문입니다
모카포트하면 다들 비알레띠를 생각하실 것 같습니다
우리나라에도 대중적인? 브랜드이기도 하고 모카포트를 만든 곳이기도 하니 모친 그럴 거라 추측합니다
반면에 모카포트는 ‘일사’도 있고 ‘안캅, ‘지안니니’등 다른 라벨 제품도 무지무지 있답니다
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건조기 추천을 해드릴게요 다만, 건조기마다 각자의 특징과 장단점이 있으니 건조기의 특징에 대해 미리 설명해드릴테니 여러분들에게 필요한 특징을 곧잘 활용하시어 제가 추천해드리는 건조기를 환경에 맞게 잘 선택하시길 바랍니다.
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모두들 갈ㅡ하!! ✋😽✋
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